Apps lectura nutricional etiquetado productos (Yuka, ElCoco, My real food)

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Fecha: 27 enero 2020

APPs lectura nutricional productos 1, 2, 3, 4

Te presentamos la APPS de etiquetado nutricional de productos. Vamos a analizar cuatro de las aplicaciones de móvil más de moda para ir a tu supermercado (Open Food Facts, Yuka, ElCoco, My Real Food) y a partir de una etiqueta (el código de barras de un producto) poder obtener una información más clara y detallada sobre si ese producto es saludable, poco, mucho, regular, nada, menos que nada

Open Food Facts

(REVISI√ďN 2022) No te tienes que registrar. Es clara y sencilla. Est√° tambi√©n es espa√Īol o castellano.

Para nosotros una de las mejores, ya que es sencilla e intuitiva, lo primero en salir es la pantalla para escanear los productos y en otro apartado tu historial de productos, es decir, lo b√°sico y suficiente que buscamos en este tipo de apps de lectura nutricional.

Asimismo bajo ella está la base de datos de productos con el mismo nombre, que es OpenSource, es decir no depende de nadie y se va construyendo con las colaboraciones de todo el mundo. Con información menos sesgada o susceptible de influencia por terceras partes.

Dispone de los tres indicadores nutricionales más importantes, NUTRI-SCORE que se inicio en Francia, al igual que el ECO-SCORE, y también el NOVA-SCORE de Brasil y que marca el nivel de procesamiento del producto.

La p√°gina principal de la app es sencilla, b√°sicamente tienes los productos analizados y dentro de ellos tus favoritos:

  • Productos analizados: de forma visual en el hist√≥rico los puedes ver.
  • Valoraci√≥n NUTRISCORE:¬†de 1-4 y por color (A, B, C, D, E). Valora el nivel nutricional
    • Da una valoraci√≥n global de la composici√≥n nutricional del alimento en cuesti√≥n
    • Tiene en cuenta el aporte de energ√≠a, el contenido en grasas saturadas, prote√≠nas, fibra, az√ļcar, sal, as√≠ como la presencia de ingredientes como las frutas, verduras, legumbres, frutos secos.
    • Es adecuado para comparar productos de la misma categor√≠a (no un refresco con un aceite)
  • Valoraci√≥n ECOSCORE:¬†de 1-100. Valora el impacto ambiental del producto
    • Se desarrollo inicialmente para Francia y se est√° ampliando a otros pa√≠ses europeos
    • Tiene en cuenta las etiquetas con elevados beneficios medioambientales
    • Tiene en cuenta el origen de los ingredientes
    • Tambi√©n el envasado y hasta si los ingredientes son de plantaciones que puedan perjudicar al entorno
  • Valoraci√≥n NOVA: de 1-4 y por color (A, B, C, D, E). Valora el nivel de procesamiento del producto
    • El valor 1 indica que el producto est√° casi fresco o sin procesar
    • El valor 4 indica que estar ultraprocesado, generalmente se le han quitado nutrientes (fibra, vitaminas, minerales) y se le han a√Īadido otros para aumentar la conservaci√≥n, mejorar el sabor, aumentar las ventas, etc. (grasas, az√ļcares)
    • Busca siempre productos que tengan una valoraci√≥n de 1 o 2 a ser posible. Y evita los 4 y 3.
Esta app de etiquetado nutricional de productos es de las mejores.
App nutricional Open Food Facts

La pantalla de Historial de tus productos es muy buena ya que sale la foto, y las dos valoraciones del producto (Nutriscore y EcoScore, por lo que de un vistazo puedes ver si te convence o no. Para ver la valoración NOVASCORE tienes que meterte en el detalle del producto. Está algo más escondido.

Yuka

Te tienes que registrar.Es clara y sencilla. La clasificaci√≥n de los productos la hace seg√ļn la evaluaci√≥n Nutriscore, y adem√°s utiliza los Aditivos, y el car√°cter ecol√≥gico de los mismos.

En cada producto tiene un desglose de:

  • Valoraci√≥n:¬†0-100 y mediante color, lo cual es muy intuitivo.
  • Caracter√≠sticas negativas:
  • Valor energ√©tico
  • Aditivos: te hace un desglose y valoraci√≥n (sem√°foro rojo-naranja-amarillo) de los mismos
  • Grasas saturadas
  • Sal: si tiene mucha sal, si tuviera poca estar√≠a en aspectos positivos
  • Caracter√≠sticas positivas:
  • Frutas y verduras: si estuviera en esta clasificaci√≥n y en qu√© porcentaje
  • Balance de grasas: si tiene un buen balance
  • Prote√≠nas
  • Fibra
  • Az√ļcar: si tiene unos valores bajos, si no estar√° en aspectos negativos.
  • Alternativas: otros productos similares

Yuka, presentación...

La forma de presentar la información de los productos, detallando los aspectos negativos y positivos nos parece muy acertada, ya que es clara, y no hace hincapié en aspectos técnicos nutricionales que tenga que valorar el usuario.

Automáticamente te guarda todos los productos que analizas, que es lo interesante, y también te da la opción de marcar cada uno como favorito (y así tener en favoritos tu posible lista de la compra o productos a recordar especialmente).

La pantalla principal, solo tiene tres iconos, el de la lista de los productos analizados, el de alternativas, y el de gr√°fico de productos.

  • Productos analizados:¬†aqu√≠ puedes detallar cu√°l de ellos est√° entre tus Favoritos (que podr√≠a ser tu futura lista de la compra)
  • Alternativas:¬†de cada uno de los productos analizados te va detallando la alternativa mejor (y opcionalmente puedes ver las dem√°s). Es una funci√≥n muy interesante si eres un usuario con muchas dudas sobre qu√© comprar. De forma r√°pida te da una √ļnica opci√≥n muy visual.
  • Gr√°fico de Productos:¬†Adicionalmente te genera un gr√°fico donde te eval√ļa todos los productos analizados, dividi√©ndolos en Excelente, bueno, mediocre, malo. Si has evaluado muchos m√°s productos de los que compras, el gr√°fico no ser√° real de tu lista de la compra, pero si que lo puedes hacer real ya que te da la opci√≥n de eliminar los productos escaneados.

ElCoco

No te tienes que registrar. Es clara y sencilla.

Tiene un apartado de Ayuda o Información que te explica claramente cómo realizan la valoración de los productos y porque variables te tienes que guiar (NUTRISCORE). Además te indican los nutricionistas con los que trabajan que les ayudan en la revisión.

La p√°gina principal de la app es sencilla, b√°sicamente tienes los productos analizados y dentro de ellos tus favoritos:

  • Productos analizados: de forma visual se detalla
  • Valoraci√≥n NOVA: de 1-4 y por color. Valora el nivel de procesamiento del producto
    • El valor 1 indica que el producto est√° casi fresco o sin procesar
    • El valor 4 indica que estar ultraprocesado, generalmente se le han quitado nutrientes (fibra, vitaminas, minerales) y se le han a√Īadido otros para aumentar la conservaci√≥n, mejorar el sabor, aumentar las ventas, etc. (grasas, az√ļcares)
    • Busca siempre productos que tengan una valoraci√≥n de 1 o 2 a ser posible. Y evita los 4 y 3.
  • Valoraci√≥n NUTRISCORE: de 1-4 y por color. Valora el nivel nutricional
  • Enlace a la ayuda b√°sica sobre c√≥mo interpretar dichas escalas sencillas: de mucha utilidad y resumido.
  • Informaci√≥n nutricional completa: la t√≠pica, sin realizar ninguna valoraci√≥n de la misma

La pantalla de Historial de tus productos es muy buena ya que sale la foto, y las dos valoraciones del producto, por lo que de un vistazo puedes ver si te convence o no (nivel de procesamiento, nivel nutricional)

My Real Food

Te tienes que registrar. Es más amplia que las otras, ofrece servicios adicionales que pueden ser de interés o no.

La base de productos no es tan grande como las otras, de los mismos productos que he probado algunos no estaban, y no eran tan especiales.

No te guarda automáticamente los productos analizados, como lo hacen ElCoco y Yuka, aquí tienes que entrar en el producto y darle a Favorito, para poder verlo después.

Puede ser interesante si quieres registrar un montón de productos del super y sólo quedarte con aquellos que sí vas a comprar… pero si quieres revisar luego todos los producos identificados (que para algo se molesta uno en pasar la cámara por el código de barras), pues no puedes

Tiene una comunidad donde puedes poner recetas, contactar con otras personas, etc. Puede estar bien, pero va m√°s all√° de las necesidades b√°sicas de estas aplicaciones

Te indica con un icono en el producto la Valoración que ellos hacen:

  • Comida real: alimentos enteros o con un m√≠nimo procesamientos
  • Buen procesado: no llevan cantidades significativas (5-10% del total) de az√ļcar a√Īadido, harina refinada o aceite vegetal refinado
  • Ultra procesado: llevan cantidades importantes de az√ļcar a√Īadido, harina refinada, aceite vegetal refinado, aditivos, sal.

My Real Food. Desglose...

Tiene un desglose de:

  • Clasificaci√≥n: Usan la clasificaci√≥n NOVA
  • Indicadores: como: alto en grasas saturadas, alto en calor√≠as, alto en sal
  • Ingredientes
  • Aditivos: te indica si son inocuos o controvertidos
  • Informaci√≥n nutricional: valor energ√©tico, ‚Ķ
  • Macronutrientes: carbohidratos, prote√≠nas, grasas
  • Alternativas: otros productos similares

Adicionalmente tiene un apartado de Categorías, donde tienen productos registrados y puedes buscar alguno para ver su clasificación u orientarte mejor (p.e.: alimentación infantil, aceites, aperitivos,…). Aquí te ofrece información extra (Saber más) que es de utilidad para ayudarte a tomar decisiones saludables a la hora de comprar. Es una opción interesante si quieres tenerlo todo en una aplicación en lugar de buscar esta información en internet.

Resumen Apps Nutricionales

(REVISION 2022) A nivel usuario, sin tener conocimientos avanzados de nutrición, de las aplicaciones analizadas, las que más nos gustan son Open Foods Fact y Yuka, ya que son claras, con información detallada y orientada al usuario.

OpenFoodFacts, Yuka y ElCoco utilizan la misma base de productos, abierta y colaborativa (OpenFood Facts), por lo que la gama de productos es amplia.

La aplicación OpenFoodFacts es clara e intuitiva y tiene los tres indicadores. Si solo quieres instalar una App, te recomendamos que instales esta.

La aplicación Yuka tiene un interfaz muy vistoso y claro, con información relevante para el usuario, de forma breve o detallada, sin generar demasiado ruido o texto para leer como pasa en My Real Food.

La aplicación de El Coco era la más sencilla, ahora también pero es menos intuitiva y con menos información.

Si quieres enlazar la informaci√≥n nutricional con estar en una comunidad, compartir recetas, conocer productos ‚Äúen gen√©rico‚ÄĚ(no tus escaneos) y dem√°s,¬†My Real Food¬†es tu aplicaci√≥n. Da m√°s importancia a las capas que la rodean, que la informaci√≥n de los productos (por lo que principalmente uno se instala estas aplicaciones). Un punto negativo es que no te guarde autom√°ticamente todo lo que analizas.

  • OpenFoodFacts: la m√°s completa a nivel de informaci√≥n, con los tres indicadores Nutriscore, Novascore, Ecoscore
  • Yuka: informaci√≥n completa, detallada y visual de todos los productos
  • El Coco: informaci√≥n suficiente y estandarizada
  • My Real Food: buena informaci√≥n de productos, pero ‚Äúempa√Īada‚ÄĚ por otras funcionalidades extra que quiz√°s no te interesan tanto

Para más información consulta el artículo de las referencias (OCU apps nutricionales).

Referencias

1¬†Connectyourbody.com, ¬ęComparativa APPs Lectura etiquetas productos (Yuka,…)¬Ľ, [en l√≠nea]. Disponible en la web:¬†https://youtu.be/vgKnv7_efKY
2¬†OCU, ¬ęAPPs de Nutrici√≥n¬Ľ, [en l√≠nea]. Disponible en la web:¬†https://www.ocu.org/alimentacion/comer-bien/noticias/apps-nutricion
3¬†Uni√≥n Europea, ¬ęCampa√Īa a favor de NUTRISCORE¬Ľ, [en l√≠nea]. Disponible en la web:¬†https://eci.ec.europa.eu/009/public/#/initiative
4¬†OpenFood Facts, ¬ęBase Datos Abierta de Productos alimenticios¬Ľ, [en l√≠nea]. Disponible en la web:¬†https://es.openfoodfacts.org/

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