Si quieres consejos para tomar un buen café,  de calidad,  te recomiendo que elijas siempre arábica, ya que se recoge manualmente no como el robusta que se recoge mecánicamente y aunque el grano en sí es bueno, al recogerlo de esa forma mezclan todo lo que se encuentran y para eliminar esas impurezas lo torrefactan.

Tipos:

• Arábica: se vende en su forma natural (tueste natural), por lo que tiene más propiedades, menos color y menos cafeína (1,2gr/l). Tiene un sabor más suave, un cuerpo ligero. Se produce a una altitud elevada (entre 1000m y 2000m), es el 70% de la producción mundial)
• Robusta: se vende mezclado o torrefacto, por lo que suele tener más color y más cafeína (2,0gr/l). Al estar más quemado (tueste con azúcar) es menos saludable. Se produce a menos altitud (entre 0 y 700m), constituye el 30% de la producción mundial

Tipo de tostado:

• Natural: únicamente se tuestan los granos de café verde o natural, sin ningún aditivo
• Torrefacto: se tuestan los granos de café con azúcar, para eliminar impurezas. El sabor y el color es más fuerte así como el contenido en cafeína.
• Blend: en general es una mezcla de café natural y torrefacto, aunque puede ser una mezcla de cafés de distintos orígenes como hacen en cafés Luthier

Lamentablemente, como comentan desde la OCU, la adulteración del café es real y las pruebas para medir la misma no han evolucionado mucho (se utiliza mayormente la prueba química que tiene una fiabilidad limitada, aunque se está probando con pruebas genéticas también en laboratorios independientes, que han dado buenos resultados en otros alimentos)

Por lo tanto si quieres elegir un café bueno, toma un arábica natural. Por algo su cotización es casi el doble que el robusta y se produce más.

Si quieres un café con poca cafeína elige un café de Etiopía.

Respecto a las cafeteras, cada una tiene sus propiedades, aunque las Expreso y la Italiana tienen unos muy buenos resultados