Enfermedades crónicas: la diabetes tipo II

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Fecha: 14 junio 2018

Enfermedades crónicas: la diabetes tipo 2

La Diabetes 1 es una de las enfermedades crónicas de la sociedad occidental que causa un número importante de muertes o de deterioro de la calidad de vida. Aunque hay la diabetes tipo I es genética y la más severa, la tipo II es la que sufre el 90% de los casos y tiene relación directa con el estilo de vida.

  1. Diabetes tipo I, es genética, se corresponde con un déficit de producción de insulina, la padecen un 5-10% de los casos
  2. Diabetes tipo II, es por estilo de vida, se produce por una resistencia a la insulina, la padecen un 90-95% de los casos

Lo que caracteriza a la diabetes tipo 2 es la resistencia a la insulina por parte de los músculos Para pasar de la sangre a las células, la glucosa necesita insulina, es la llave que permite la entrada a la glucosa. Si la glucosa no puede pasar a las célulasse acumula en la sangre. La insulina no funciona bien porque la grasa acumulada en el interior de las células de los músculos y del hígado interfiere con su actividad (sub 2). Si la insulina es la llave para entrar en las células, la grasa es como el chicle en la cerradura que impide que entren.

Problemas asociados a la diabetes

mujer con molestias en la cabeza

Si el azúcar se acumula en la sangre por no poder pasar a las células, la glucosa puede dañar los vasos sanguíneos, que puede producir enfermedades cardiovasculares, obesidad, tensión arterial alta, etc. Otro de los problemas de la diabetes tipo 2 es que el 50% acaban por desarrollar una neuropatía o daños en los nervios.

Dicha neuropatía produce menos sensibilidad al dolor, lo que hace que no sean tan conscientes de golpes o traumatismos. Asimismo al tener los vasos sanguíneos más débiles, estos son más propensos a romperse y producir hematomas, si nos damos un golpe o si nos dan un masaje demasiado intenso.

Prevención y tratamiento

Algunas de las acciones que podemos llevar a cabo para disminuir la diabetes tenemos:

  1. Reducir el sobrepeso u obesidad, es el primer factor de riesgo
  2. Mejorar la alimentación
  3. Aumentar la actividad o ejercicio físico 7
  4. Reducir los agentes contaminantes y tóxicos (en la alimentación, ambiente, etc.)
niño con sobrepeso en cama

Alimentación

Entre las recomendaciones en los estilos de alimentación para prevenir o tratar la diabetes, tenemos:

  1. Comer únicamente en una ventana horaria determinada, o incluso hacer ayuno intermitente 10
  2. Reducción calórica severa: al sacar la grasa de los músculos, del hígado y del páncreas, lo que permiten que vuelvan a funcionar con normalidad 4
  3. Pasar a dietas mayormente vegetarianas: ya que mejora la diabetes, obesidad y dolor neuropático 56

La alimentación que se recomiendan para prevenir, tratar y reducir la diabetes tipo II sería:

Alimentos integrales de origen vegetal, en especial:

  1. Comer más legumbres
  2. Ingerir más frutas y verduras que tienen más agua y son más hipocalóricas, ayudando a controlar y reducir el peso, primer factor de riesgo

Reducir alimentos con índice glucémico alto, que generen un pico de insulina en sangre (al aumentar de golpe el azúcar en sangre)

  1. Carbohidratos refinados como pan, pastas
  2. Frutas como Sandia, melón, hay que tener cuidado y mezclar con alimentos que bajen dicho pico de glucosa, como semillas de lino, chia, frutos secos

Evitar las grasas Trans o hidrogenadas 3 y reducir el consumo de grasas saturadas

  1. Reducir alimentos lácteos, en especial la leche de vaca 9
  2. Alimentos procesados y fritos industrialmente

Grasas Trans

La diabetes tipo 2 puede prevenirse, tratarse e incluso curarse (en algunos casos) mediante cambios en la dieta y el estilo de vida.

Actividad y Ejercicio Físico

mujer corriendo

La Activdad Física (AF) y Ejercicio Físico (EF) ayudan en el tratamiento de la diabetes porque ayudan a reducir el sobrepeso:

  • Aumentan el gasto calórico, mejorando el funcionamiento de las mitocondrias, que son el horno de nuestro metabolismo
  • Aumentan la eficiencia del metabolismo de grasas en el ejercicio, liberando ese tapón que comentábamos en las células

Cualquier ejercicio es adecuado para los propósitos anteriores:

  • Ejercicio continuo de baja intensidad, como andar 7
  • Ejercicios interválicos de alta intensidad o HIIT 8, mejoran igualmente la utilización de la vía oxidativa de las grasas

Conclusión

La diabetes tipo 2 puede prevenirse, tratarse e incluso curarse (en algunos casos) mediante cambios en la dieta y el estilo de vida.

Referencias

Greger M., Stone G., “Comer para no morir”, Ed. Paidós, Diciembre 2016, [Noviembre 2017],pp132-157
Rachek, L., “Free fatty acids and skeletal muscle insuline resistance”, [en línea] Diciembre 2014, [Junio 2018]. Disponible en la web: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128001011000089
Hyman M., “True or False: Hydrogenated fat and trans fat are the same thing”, [en línea] Marzo 2018, [Junio 2018]. Disponible en la web: https://www.instagram.com/p/BhAIYUcD4BY/
Lingway I., “Rapid improvement in diabetes after gastric bypass surgery: is it the diet or surgery?”, [en línea] Marzo 2013, [Marzo 2018]. Disponible en la web: https://www.researchgate.net/publication/236081706_Rapid_Improvement_of_Diabetes_After_Gastric_Bypass_Surgery_Is_It_the_Diet_or_Surgery
Tonstad S., Oda K., “Vegetarian diets and incidence of diabetes in the Adventist Health Study-2 “, [en línea] Octubre 2011, [Junio 2018]. Disponible en la web: https://www.researchgate.net/publication/51702650_Vegetarian_diets_and_incidence_of_diabetes_in_the_Adventist_Health_Study-2
Crane M., Sample C., “Regression of diabetic neuropathy with total vegetarian (vegan) diet”, [en línea] Enero 1994, [Junio 2018]. Disponible en la web: https://www.researchgate.net/publication/244940652_Regression_of_Diabetic_Neuropathy_with_Total_Vegetarian_Vegan_Diet
Philippe M., Gatterer H., “The Effects of 3 Weeks of Uphill and Downhill Walking on Blood Lipids and Glucose Metabolism in Pre-Diabetic Men: A Pilot Study”, Journal of Sports Science and Medicine,[en línea] 2017, [Junio 2018]. Disponible en la web: https://www.jssm.org/hfabst.php?id=jssm-16-35.xml
Tschakert G.,Kroepfl J., “How to Regulate the Acute Physiological Response to (Aerobic) High -Intensity Interval Exercise”, Journal of Sports Science and Medicine, [en línea] Junio 2015, [Junio 2018]. Disponible en la web: https://www.jssm.org/volume14/iss1/cap/jssm-14-29.pdf
Hyman M., Chappus J., Wasserman M., “The Ultimate Health Podcast: What The Heck Should I Eat?”, [en línea] Enero 2018, [Marzo 2018]. Disponible en la web: https://www.youtube.com/watch?v=EubFH5CCbhA
10 Chatterjee Ra., “Doctor In The House | Series 1 Episode 1 | Only Human”, [en línea] Diciembre 2016, [Enero 2018]. Disponible en la web: https://www.youtube.com/watch?v=j9HPSP7QwPU

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